شرکت زیست فن صنعت ایرانیان طراح و سازنده دستگاه های فرمانتور ، بیوراکتور و ماشین آلات در زمینه بیوتکنولوژی می باشد و نسبت به تجاری سازی و فروش محصولات مذکور در مقیاس آزمایشگاهی ،نیمه صنعتی و صنعتی اقدام نموده است
طراحی فرمانتور و بیوراکتور
طراحی و نحوه عملکرد یک فرمانتور و بیوراکتور بر اساس تولید یک ارگانیسم، شرایط بهینه مورد نیاز برای تشکیل محصول مورد نظر، ارزش محصول و مقیاس تولید آن است
یک طراحی فرمانتور و بیوراکتور خوب به بهبود بهره وری و ارائه محصولات با کیفیت بالاتر با قیمت کمتر کمک می کند
فرمانتور وسیله ای است که از ویژگی های مختلفی مانند سیستم همزن، سیستم اکسیژن رسانی، سیستم کنترل فوم و انواع سیستم های دیگر مانند سیستم کنترل دما و پی اچ ، پورت های نمونه برداری، سیستم تمیز کردن و استریل کردن تشکیل شده است
مواد مورد استفاده برای ساخت یک بیوراکتور باید دارای ویژگی های مهم زیر باشد
نباید خورنده باشد
نباید هیچ گونه ماده سمی به محیط تخمیر اضافه کند
باید فرآیند استریلیزاسیون با بخار را تحمل کند
باید بتواند فشار بالا را تحمل کند و در برابر تغییرات مقاومت کند
اندازه بیوراکتور بسته به کاربرد بسیار متفاوت است
بخش های فرمانتور( بیوراکتور) و عملکرد آنها
فرمانتور( بیوراکتور) برای حفظ پارامترهای خاصی مانند نرخ جریان، هوادهی، دما، کنترل کف و سرعت همزدن طراحی شده‌اند
تعداد پارامترهایی که می توان نظارت و کنترل کرد با تعداد حسگرها و عناصر کنترلی که در یک بیوراکتور معین گنجانده شده اند محدود می شود
مخزن فرمانتور
. فرمانتور مخزن بزرگی است که در بالا و پایین بسته شده و با لوله ها و دریچه های مختلف متصل است
مخزن به گونه ای طراحی شده است که اجازه می دهد در شرایط کنترل شده کار کند
شیشه و فولادهای ضد زنگ دو نوع مخزن فرمانتور مورد استفاده هستند
فرمانتور شیشه ای معمولاً در صنایع کوچک و آزمایشگاه استفاده می شود
مخزن فولادی ضد زنگ در صنایع در مقیاس بزرگ استفاده می شود که می تواند در برابر فشار و خوردگی مقاومت کند
سیستم هوادهی
سیستم هوادهی یکی از بخش های بسیار مهم یک تخمیر است
انتخاب یک سیستم هوادهی خوب برای اطمینان از هوادهی مناسب و در دسترس بودن اکسیژن در سرتاسر محیط کشت مهم است
بافل
بافل ها به منظور جلوگیری از گرداب، هوادهی در تخمیرها را بهبود می بخشند
این شامل نوارهای فلزی است که به صورت شعاعی به دیوار متصل شده اند
پروانه
پروانه ها برای تامین تعلیق یکنواخت سلول های میکروبی در محیط های کشت مختلف استفاده می شوند
آنها از تیغه های پروانه متصل به موتور روی درب ساخته شده اند
تیغه های پروانه نقش مهمی در کاهش اندازه حباب های هوا دارند و آنها را به طور یکنواخت در محیط های تخمیر پخش می کنند
اسپارجر
اسپارجر سیستمی است که برای وارد کردن هوای استریل به ظرف تخمیر استفاده می شودلوله های اسپارگر حاوی سوراخ های کوچکی به ابعاد 5-10 میلی متر هستند که از طریق آنها هوای تحت فشار آزاد می شود.
کنترل کف
سطح کف در ظرف باید به حداقل برسد تا از آلودگی جلوگیری شود، این یکی از جنبه های مهم تخمیر است
فوم توسط دو واحد حسگر کف و یک واحد کنترل, کنترل می شود